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海と川を回游して生活史を完结させる鱼の生态を知ることは、その鱼に関する生物学的知识を深めるだけでなく、彼らが成长し生きていくために不可欠な自然环境への理解を広げることになる。人间が重要な食料资源として利用し続けている鱼について学ぶことは、その栄养価に関する知识を得るだけでなく、渔业?养殖业、流通システム、文化、信仰などを通じて、鱼と人间との深い関わりを理解する手がかりとなる。
 
本書は、私たちに身近な生き物であるウナギという魚を介して、さまざまな観点から生き物と人間について学ぶことに適した小学校中?高学年向けの教育図書である。豊富な写真やイラストを用い、平易な言葉で解説されているが、内容は初歩的な範疇に留まらない。ウナギの機能形態的な特徴、世界各地に分布するウナギの種類やその仲間に関する生物学的解説、日本から数千キロも離れた外洋の産卵場発見に至るまでの研究、卵から親まで人工的に育てる養殖技术の進展、現在の生息環境や資源状況、国際貿易などの社会問題も凝縮されており、研究者の視点からも興味深い内容となっている。科学的アプローチや技术革新を学び、持続的な社会を目指す上でも、参考になるだろう。幅広い年代の方々に気軽に手にとって読んでいただきたい。
 

(紹介文執筆者: 情報学環 / 农学生命科学研究科?农学部 准教授 黒木 真理 / 2024)