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「东京」は世界最大の都市圏であるとともに、その郊外には多くの人々が居住している。そして、人口减少や土地利用の空洞化といった问题が表面化しており、国际的にもその动向が注视されている。
 
本書では、異なる分野の研究者が協力することによって、大都市の郊外に広がる都市农业の持続可能性の実態とそれを向上させる方策を考えることを目的としている。
 
具体的には、日本国内全体でみても、都市的地域において消费者への直売贩売や体験农园?観光农园といった多角化事业、あるいは有机农业が盛んであることを示している。こうした地域において农业を営む経営者は、持続可能性を高める活动を通じて、起业家としてのモチベーションや社会的な繋がり、あるいは家族の参画を高めていることも明らかにしている。
 
都市部においては、民间公司が开设する体験农园の数も多く、充実したサービスによって、高い付加価値が得られていること、また、地域住民が农作业や资源循环に取り组むコミュニティガーデンにおいて、长年の実绩により教育?福祉施设などの関係主体からの支援も得られている。
 
一方で、市街地近傍での小规模な农地転用が増えており、农地の多い地域においても相続による农地减少が引き続き见込まれ、税制が农地保全において重要な役割を果たしている。こうした农地と宅地のスプロール化は、农业経営の多角化事业を抑制してしまうことが示された。
 
また、本书では、コロナ祸の影响を踏まえたレジリエントな都市农业についても検讨している。コロナ祸は、都市近郊の人々にとって、生活や健康を改めて捉えなおす机会となり、都市农业における庭先や共同での直接贩売、小売店向けの売上高は増加している。体験型の农园においては、感染対策の制约に直面しつつも、健康増进や対人コミュニケーションを目的として、利用者が増加しているケースが多く、新规农园の开设もみられた。地域住民が农作业に参加するコミュニティガーデンでは、身体的な健康维持だけでなく、それ以上に精神的健康を维持するために活动に参加する市民が多いことも明らかになった。
 
これらの结果から、持続可能性の视点として、消费者への直接贩売や农业体験等の交流机会による価値提供やステークホルダーの参画といった面は进展していると评価される。一方で、农薬や生产资材の使用抑制を通じた环境保全や景観保全面での活动促进、および、労働环境、メンタルヘルス、人材育成といった面では、持続可能性を高める余地が大きいことも示された。さらに、机上での持続可能性评価ではない、リアリティとして农业が継続するためには、农地の面的な确保が引き続き课题であり、农业経営や公的利用のいずれにおいても、価値を创出し、组织やネットワークをマネジメントする人材の育成と支援が求められる。
 

(紹介文執筆者: 农学生命科学研究科?农学部 准教授 八木 洋憲 / 2024)

本の目次

関连情报

编者プロフィール:
八木洋宪
農業経営学および農村計画学、とくに農業経営の戦略と組織、経営計画、都市?農村地域のグランドデザインを専門としている。著書に『土地利用計画論 - 農業経営学からのアプローチ』(2005年)、『イギリスの地域農業マネジメント』(2009年)『都市農業経営論』(2020年) など。2010年に、2022年にを受赏。
 
吉田真悟
農業経営学、都市農業を専門としている。著書に『都市近郊農業経営の多角化戦略』(2021年) など。2020年に东京大学而立赏、2022年になどを受赏。
 
书评:
佐藤忠恭 (神奈川県農業技术センター) 評　(『農業経済研究』第95巻4号　2024年)
 
中塚華奈 (摂南大学) 評　(『農林業問題研究』第60巻2号　2024年)

 
石塚修敬 (農林中金総合研究所) 評　(『農業経営研究』第62巻第3号　2024年)

 
セミナー?讲演:
「著者が解説するセミナー＆トーク?セッション『都市农业の持続可能性』」 (わくわく都民農園小金井　2023年8月3日)

 
「都市农业の持続可能性と継続可能性」 (第12回都市近郊地域の農業?農地問題の研究会　2020年8月24日)

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