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第6回先端研クロストーク「持続可能な食糧」と「肉肉カンファレンス in 先端研」

掲载日:2023年7月20日

基本情报

区分 讲演会等
対象者 社会人?一般 / 在学生 / 受験生 / 留学生 / 卒業生 / 企業 / 中学生 / 高校生 / 大学生 / 教職員
开催日(开催期间) 2023年7月28日 16時 — 17時30分
开催场所 驹场地区,ハイブリッド
会场
参加费 无料
申込方法 要事前申込

Peatix にて申し込み

申込受付期间 2023年7月20日 — 2023年7月28日
お问い合わせ先

東京大学 先端科学技术研究センター 先端研クロストーク担当
crosstalk@rcast.u-tokyo.ac.jp

【プログラム】

第1部「持続可能な食粮」

  • 登壇者:原田 英男氏 (元農林水産省畜産部長?一般財団法人畜産環境整備機構 副理事長)
    吉富 愛望アビガイル客員研究員(先端研)
    和田 有史教授(立命館大学)
  • ホスト:稲見 昌彦副所長(先端研教授)

第2部「肉肉カンファレンス in 先端研」

  • 登壇者:千葉 祐士氏(「格之進」株式会社門崎 代表取締役)
    武藤 俊一氏(出張BBQマスター、BBQ610"バーベキュームトー"オーナー)
  • ホスト:稲見 昌彦副所長

【概要】

先端研の研究者を中心にゲストを交え、さまざまな分野のプロフェッショナルたちが専门の観点から、多様なテーマについて语り合い、异分野融合の面白さや难しさ、ふと涌いた疑问、好奇心をぶつけ合う、先端研クロストークの第6回目のテーマは「肉」です。ホストの稲见昌彦副所长と登坛者たちが、「肉」ひいては「食粮」の现在から未来までを语り尽くします。

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